スイカの種はスーパーフード！栄養成分から分かるダイエット効果とは？

最近の健康・美容ブームで「スーパーフード」という単語をよく見かけませんか？

そこで、ここ１、２年で注目されているのが「スイカの種」。

「えっ？！スイカの種って、食べてもいいの？」って、疑問に思った方もいるかもしれませんが、スーパーフードとして、今新たに注目を浴びています♪

スイカを食べる時にやっかいな存在で、「種がなければいいのに…」なんて扱われてきた種ですが、実はそのスイカの種に豊富な栄養素が含まれているのです。

そこで今回は、普段捨てがちな【スイカの種に含まれる栄養について】、また【効果】についてまとめてみたいと思います。

スイカの種って食べても良いの？

日本の風物詩であるスイカ…最高ですよね♪

スイカの種は実と一緒に食べてしまっても、あとから種だけ出したり、スプーンで先に取りのぞいてから食べる方など、捨てる方が多いですよね。

でも、中国や台湾ではポピュラーな食材としてスイカの種を食べているのです！

「スイカの種って食べても良いの？」の答えは、ズバリ「食べてもOK！」なのです。

スイカの種も“かぼちゃの種”や“ひまわりの種”のように、身近な食べても大丈夫な種です！

そんなスイカの種は、知れば知るほどスーパーフードなんですよ！

スイカの種は注目のスーパーフード！

スイカの種は、今注目のスーパーフードとして話題になっています。

スイカの種には、ピーナッツよりも高い割合でたんぱく質が含まれていて、高たんぱく底カロリーの正真正銘のスーパーフードなのです。

スイカの種には美ボディづくりを助けるプロテインも豊富に含まれていて、１カップで30グラムものが摂取できるととして、美容意識の高い世界の歌姫ビヨンセもスイカの種を食べています！

スイカの種は、免疫力を高める漢方薬としても利用されているんです(*^-^*)

スイカの種は台湾ではポピュラー！

スイカの種は台湾ではポピュラーな食べ物で、「西瓜子（シーグアズ）」というおやつが定番です！

しーぐあず…漢字を見れば、“西瓜の子”でタネと分かりますね。

このシーグアズは、醤油やスパイス類を使ってスイカの種を味付けをしたもので、スイカの種の黒い部分の中身である白い部分を食べるそうです。

味は普通においしいようで、お酒のおつまみなどにも向いているそうです♪

作り方は、種は乾燥させて炒る、という工程になると思いますが、種ごとスムージーにして摂取するのもいいそうです！

それなら簡単でいいですよね(^^)v

スイカの種の効果と栄養成分！

スイカの種は、中国や台湾では普通に食べらているスイカの種ですが、どのような効果があるのか。

知って驚くと思いますが、スイカの種は意外にも栄養価が高いのです！

そんなスイカの種の効果として、アメリカの病院の研究によると色んな栄養成分からたくさんの嬉しい効果が分かりました！

スイカの種の種の栄養成分について見てみましょう！

スイカの種に含まれている「オレイン酸」は、不飽和脂肪酸の１種で美容効果のある成分として、化粧品の成分などでも使われていて、美肌効果や便秘に効果があります。

「ビタミンB6」は、皮膚や髪、筋肉などを生成するために欠かせないたんぱく質です。

代謝を促し、体内で活用できる状態にする働きがあって、免疫系の維持にも役立ちます！

「葉酸」は、妊娠中に摂取すべき重要な栄養素の１つで、妊娠初期の胎児の脳などの形成に必要な成分であり、流産のリスクを下げたりします。

また、赤血球が正常に生成され、貧血対策になり、肌のターンオーバーを促したりアンチエイジングも期待できるので、お肌を綺麗に保ってくれます。

葉酸はサプリメントなどでも摂取できますが、高価な上に添加物が入っているものもあるので、スイカの種から摂取するなら安心ですね。

「鉄分」は赤血球を再生するのに必要な成分で、貧血を防いだり改善する効果があります。

また、余分な活性酸素を取り除いてくれるので、老化防止にも効果があります。

骨や歯の健康維持に欠かせない「マグネシウム」は、体温・血圧の調整や筋肉を動かす際にも役立ちます。

貧血対策に欠かせない「銅」は、マクロファージなどの免疫細胞の働きにも関与していて、免疫力アップに効果的です。

スイカの種のダイエット効果！

スイカはほとんどが水分なので、カロリーは１００gあたり３７kcalと低カロリーなのです。

なのにボリュームがあるので、十分な満腹感がえられることからダイエットをサポートしてくれます！

さらに、食物繊維が豊富に含まれているので、便秘解消にも効果があります。

肥満について研究しているアメリカの代表的医療機関が公表しているダイエットプログラムの中では、スイカの摂取量は無制限なんです。

スイカはダイエットの心強いサポーターなので、食べ過ぎで太ることはまずありません！

スイカの種の食べ方！

スイカの種は、どうやったらおいしく食べられるのでしょうか？

１～２日間、スイカの種を天日干しにして、黒い部分を取ってそのまま食べることが出来ます。

また、塩で軽く下味をつけてフライパンで炒ると香ばしくなって、おやつやおつまみとして食べられます。

そのままでもいいですが、ヨーグルトやアサイーボウルなどに加えてみるのもおすすめです♪

海外セレブのビヨンセはスイカジュースにしたり、ヴィクトリア・ベッカムは誕生日ケーキの代わりにケーキ型のスイカを食べたりしているそうです。

スイカの種はスーパーフード！栄養成分から分かるダイエット効果とは？まとめ

いかがでしたでしょうか？

日本の夏の風物詩である「スイカ」ですが、普通にスイカを食べるとなると、種は捨てちゃいますよね。

そんなスイカの種に美容効果があるとは…しかも近年では“スーパーフード”として世界的にも人気になっています。

小さい時に「スイカの種は捨てなさい」とされてきて、飲み込んではいけないという認識がありますが、捨てていたらもったいない！

これからはすこし手間をかけて、積極的にスイカの種を味わってみませんか？